Más de 20 kilos de masa requirió la preparación de este pan, que midió 1 metro y 32 centímetros de diámetro. “Esto revive de una forma muy atractiva el arte culinario típico de nuestra región”, manifestó el Seremi  Ignacio Pinto.

Con la presencia del Seremi de Gobierno de Coquimbo, Ignacio Pinto, la comunidad de la escuela Padre Blas Hernández Sánchez de Chepiquilla, logró el récord de la “churrasca” más grande del país.

La particular marca se gestó en la comuna de Andacollo, donde se rescataron las tradiciones culinarias de la zona, amenizadas con bailes, payas y cuecas realizadas por los alumnos.

“Esta idea comenzó acá, en la escuela. En un desayuno normal dijimos hagamos algo bonito para comenzar con las festividades patrias y llevamos la idea al departamento de cultura del municipio, que ellos nos dijeron que sí, que nos ayudaban. Pero, así como está presente la municipalidad, también hay otras personas particulares que contribuyeron con esta actividad”, detalló la directora del establecimiento, Soledad Molina.

Tras cerca de una hora de preparación, la churrasca estuvo lista para ponerse a las brasas y, luego de varios minutos a fuego lento, el imponente producto –preparado con 21 kilos de masa y de un metro y 32 centímetros de diámetro-, estuvo listo para deleite de la comunidad de Chepiquilla.

En esta actividad con que la comuna de Andacollo inició las celebraciones del Mes de la Patria participó el Seremi Ignacio Pinto, remarcando que para el Gobierno es importante compartir con las comunidades.

“Esto revive de una forma muy atractiva el arte culinario típico de nuestra región. Son muestras del patrimonio vivo de nuestra gente que tenemos que promover y cuidar. Estar acá acompañándolos representa un compromiso del Gobierno del Presidente Sebastián Piñera y el valor que le da nuestra Intendenta Lucía Pinto al rescate de las tradiciones y así, promover con fuerza las actividades de las zonas más alejadas”, manifestó.